Seit fast 20 Jahren finden all diejenigen in der Maroon Bar Zuflucht, die sich eine genussvolle Auszeit vom Hamsterrad des Lebens gönnen wollen. Eine lange Zeit, in der andernorts schon lange das letzte Glas geleert wurde. Vielleicht liegt es an der zentralen Kassberglage oder am mondänen Vintage-Interieur im Kolonialstil, dass sich die Bar nach wie vor großer Beliebtheit erfreut. Viel wahrscheinlicher munden jedoch die herausragend zubereiteten Cocktails, deren Auswahl in Chemnitz ihresgleichen sucht. Das spricht sich herum, so dass die mehrfach prämierte Bar eine Reservierung am Wochenende empfiehlt.